鮓 はやし

当店でご提供しているのは、江戸前寿司と京寿司を取り合わせたおまかせのみ。三重・和歌山・淡路から直送した魚を使用し、状態を見極めながら丁寧に仕込みます。2種類のシャリごとにネタを厳選し、熟成期間も吟味。極上のお鮨に誂えました。お昼のおまかせは《8,000円》と《17,000円》、夜のおまかせは《17,000円》をご用意

お鮨やつまみを堪能できるおまかせには、是非アルコールを合わせてお愉しみください。輸出量１％のスイスワインの他アルコールは、ビール・日本酒・ワイン・シャンパンを厳選。その日のおまかせコースに合う“飲みごろ”のものを、店主自らセレクトしてご提供いたします。